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Archive: 2013年07月15日  1/1

リモンチェッロその2

 先週に引き続きのリモンチェッロスピリタスに1週間浸して置いたレモンピールキッチンタオルを使うなどして濾しますあまったピールは刻んで砂糖漬けなんかにもできます(無農薬&国産だしね)そしてリキュールの方は、水1リットルに対してお砂糖基本は800グラム、とありましたが前回かなり甘かったので、今回は500グラムの氷砂糖を使ってシロップを作成し、そこにリキュールを入れますこんな感じ。むふー。さらに1週間寝かせて...

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